★材料

• 豆腐

  1丁

• えのき

  好きなだけ

• ネギ

  好きなだけ

• 豚肉

  好きなだけ

• 麺つゆ

  大3

• 水

  大8〜

• みりん

  大3

• カレー粉

  小2くらい

• 水溶き片栗粉

  片栗粉大1＋水大2

★作り方

1. 1.

   水溶き片栗粉以外をフライパンに投入。
   グツグツしてきたら、豆腐を荒く崩して、水溶き片栗粉を入れ、そーっと混ぜる。
   

★ワンポイントアドバイス

麺つゆの希釈が手持ちのものによって違うと思うので味見しながら。
カレー粉も加減してね(・ω・)ノ
火の通りやすい野菜ならなんでも使えるぅ~。
豚肉はベーコンでも。
豆腐から水分が出るので最初の味付けは濃い目。