★材料

• じゃがいも

  3〜4個くらい？

• 豚バラ肉

  300gくらい？

• 塩

  小2/3くらい

★作り方

1. 1.

   豚バラに塩をモミモミして10分以上放置。←この放置が大事！
   

2. 2.

   この間にじゃがいもを剥いてすきな大きさにカット。
   

3. 3.

   10分たったら鍋にじゃがいも→豚バラで乗せ、水をひたひたより少な目に入れ蓋をして火にかける。
   じゃがいもに火が通ったら、火を切って放置し、味を染み込ませる。
   

★ワンポイントアドバイス

盛り付けたら黒胡椒ガリガリ。
お好みでネギを散らして。
ほんとに塩だけで美味しい( *´艸｀)
塩加減は、途中でスープ味見して、足らなければ塩足してください。