★材料

• りんご

  1個

• グラニュー糖or砂糖

  30g

• 卵

  3個

• 砂糖

  80g

• 小麦粉

  100g

• BP

  小2くらい

• ふかしたさつまいも

  好きなだけ

• シナモン

  好きなだけ

• 溶かしバター

  60g

★作り方

1. 1.

   炊飯器の底にバター（分量外）を塗り、砂糖30gをまぶし、りんごをくし切りにしたのを5mmほどの厚さに切ったものを並べる。
   

2. 2.

   ボウルに卵と砂糖80gを入れハンドミキサーで少し白っぽくなるまで泡立て、振るった小麦粉とBPを入れて軽く混ぜる。
   

3. 3.

   残ったりんごと、あらかじめ火を通してあるさつまいもをコロコロに切って、小麦粉（分量外）をまぶし、②に入れ軽く混ぜ、溶かしバター・シナモンも入れて、かるーく混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   ③をりんごを敷いた炊飯器に流し入れケーキコースでスイッチオン。
   

5. 5.

   焼けたら、炊飯器から取り出し底をトントンし、釜をクルクルーと回して生地を釜から剥がし、お皿へひっくり返す。
   

★ワンポイントアドバイス

卵はときほぐすだけでもいいのですが、白っぽくなるまで混ぜたのと、食感が全く変わってきます。
完全にもったりするまで混ぜる必要もないですが、ある程度は泡立てるのをオススメします！
炊飯器にケーキコースがない場合は、普通に炊飯でもいいのですが、途中で何回か焦げてないか確認して下さいね。
バターを塗って砂糖をまぶしておくことで、カラメルができますよ(ﾟ∀ﾟ)
焼きたてあつあつも美味しいし、もちろん一晩冷蔵庫で寝かせてからも違った美味しさです。
半分は焼きたて、もう半分は寝かせてから食べてみてはいかがでしょう〜？