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久しぶりのホシノ天然酵母。初秋を迎え、気温が低くなってきたのでオーバーナイトで作れば、ドライイーストより発酵時間が長いホシノ天然酵母でも割と楽に作れたよ。<レシピ 1斤1約1670-1700cc(ml)>オーバーナイト前夜 気温24 湿度? 23時から作り始め。ホシノ天然酵母 生種 25g1CW 250g 塩 セルマランドゲランド 5g砂糖 10gバター 1......
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