なすの揚げだし レシピあり

なすの揚げだし
  1. おいしそう！

＊材料 なす 小10個 しょう油 大さじ2 酒 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 水 カップ1 サラダ油 適量 ＊作り方 なすを丸のまま適当なところに切り込みをいくつか入れ、油で巣揚げする。 鍋に調味料と水を入れてひと煮いたちさせて、揚げたなすを入れる。なすが柔らかくなったら火を止めて置く。冷めた方がおいしいです。・・・ ...

ふみさん

ふみさん

生キャラメル作りにはまってます。