パスタ教室☆うどん鍋

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おいしそう！

パスタ教室なのに、今回はうどん、です（笑）この暑いのにうどん鍋って、、、（＾＾；と思ったのですが、コースのカリキュラム上そうなってるみたいです。でもすんごく美味しくて、習って良かったです～～☆ うどんは、パスタ（強力粉＆セモリナ粉）とは違って中力粉を使います。作り方も違って、仕込み水を粉に少しずつ入れて、水和させていきます。こねているときの手応えも全然違う！柔らか～～いカンジです。伸ば......