メロンパン＆イングリッシュマフィン

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おいしそう！

日曜日のパン教室、メロンパンとイングリッシュマフィンでした♪ イングリッシュマフィンは型に入れて焼くので、分割を正確にしないと、焼き上がりの形が不揃いになってしまいます。ちゃんと計量したおかげで、焼き上がりが見事に揃ってキレイにできました♪ 過発酵にも注意です！！生地は上新粉(お米の粉)入りだから、もっちり感があります。材料に入るのはほんの少しの量でも食感が変わってくるのです（＾＾） ......