洋風オムレツ☆

洋風オムレツ☆
  1. おいしそう！

料理紹介

こんばんは
昨日、母より「卵がいっぱいある」との声が聞こえたので、何か作ろうと思いたち、
父が横でお腹いっぱいになって寝ているところ、しずかに料理を作りはじめました
それは・・・
洋風オムレツです
タマネギ・じゃがいも・ピーマンがあったので野菜たっぷり使ってつくりましたぁ
オーブンで焼いているとき、すっごく良いにおいがして
そのにおいで父が起きてきましたぁ楽しみはお弁当にいれるからねっと言ってお風呂へご案内です☆
そして、定番卵焼き
昨日の晩御飯の残りの高野豆腐をいれましたぁこれが意外においしいのでぜひ試してみてください
そして・・・今日のお弁当は・・・
父用
私用です
今日は夜、父が飲みで夕食がいらないと聞いたので、捨ててこれるようにパックに入れ、軽食にしましたぁ☆
父のサンドイッチはウインナ・タマゴ・チーズですべてにレタスときゅうりが入っています
まだ感想を聞いていないのでおいしかったか心配ですが・・・
私用は野菜メインで卵焼きも入れてます☆残りの卵焼きは母にみんな同じメニューです
おいしかったぁ
昨日はちょっとおいしくそうにできて、感動したので、大切な方にメールをおくりましたぁ☆
「おいしそう食べたい」と言ってくれましたぁあくまで写真ですが(笑)
その言葉だけで幸せですし、またおいしいっと言ってもらえるような料理を作りたいなぁって思います
もっと勉強しなくては

★材料

(4人分)

  • じゃがいも　

    中2個

  • 1たまねぎ

    1/2個

  • 1ピーマン

    1個

  • 1ベーコン

    2枚

  • 2コンソメスープの素

    大1

  • 2塩こしょう

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • バター

    適量

  • 3卵

    4個

  • 3パルメザンチーズ

    大1

  • 3牛乳

    大2

  • パンの耳　

    1枚分

  • とろけるチーズ　

    適量（1枚）

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    じゃがいもを皮のまま茹でます。柔らかくなったら、皮をむき暑さ0.5ｍｍくらいに切ります

  2. 2.

    200度にオーブンを予熱しておきます。鍋にオリーブオイルを入れ、熱したら食べやすい大きさに切った①を入れ炒め、しんなりしたら、②で味付けします

  3. 3.

    型にバターを塗り、じゃがいもをひき、2をいれ、もしじゃｙがいもが余ればまた重ね、中央に細かく刻んだパンの耳を入れます（サンドイッチを作ったのでありましたがなくても○です）

  4. 4.

    よく溶いて混ぜた③をゆっくり流し入れ、上にとろけるチーズとお好みでパルメザンチーズをふります。

  5. 5.

    200度に余熱したオーブンで10分焼けばできあがりです

★ワンポイントアドバイス

☆卵について☆

卵にはレシチンという栄養素が含まれています。コレステロールを取り除くときに働く酵素の作用を助け、血管壁にこべりついたコレステロールを除去して血管の若さを保つ働きがあります。またタンパク質も豊富でアミノ酸も含んでいます☆


chiaru7さん

chiaru7さん

☆料理とpoohさん大好きです☆暖かい休みの日はお弁当を持ってお出かけしたいなぁと思っています。