アクアパッツァもどきレシピあり

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おいしそう！

今夜は、鱈をピカタにしようと思っていましたが、友達とコストコへ行き大きな海老を買ってきたので、アクアパッツァみたいなものをSTABU鍋で作りました玉葱とにんにく、かくし味のアンチョビ2切れを炒め、しっかりしんなりしたら、塩をしておいた生鱈、有頭海老、ざく切りトマトを入れて白ワインを注ぎます。最初中火で、蒸気がでたら弱火で5分、火を止め余熱であたためます海老のみそが濃厚でアンチョビがいい味だし......