梅干し

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おいしそう！

昨年から始めた梅干し作り先日、漬けた梅から梅酢があがってきていて、なるべく道具はあるもので。なので、ジップロックに入れて、重しはミネラルウォーターです。そろそろ、赤紫蘇を入れようと思っていたところいつも行く道の駅でいい赤紫蘇があり、今年は、普通の梅と小梅を漬けてみました。このまま、土用干しするまで、漬け込みます。楽しみ楽しみ...