鶏皮カリカリ揚げと、水菜と大根のサラダレシピあり

人数：2人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

おはようございます。久しぶりに今日はやや二日酔い気味…昨日はちょっとした記念日だったので旦那と痛飲しちまいました。鶏皮カリカリ揚げと、水菜と大根のサラダ。チキンカツに使った鶏肉の皮を残してあったので、カリカリに揚げてサラダに乗せました。野菜のシャキシャキと鶏皮のカリカリで食感の楽しいサラダです。鶏皮は油をひかずにじっくり火を通すと、鶏皮からけっこうな量の脂が出てくるのでそのまま揚げます。カリカリに......