自家製あじの干物レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

2

おいしそう！

おはようございます。昨日干した干物の出来は上々。からっとした風が吹いてくれたおかげで乾燥も早く、ややレア気味な干し具合でおいしい干物に。気温の低い時期の干物はキリッと男らしく干上がってくれますな。一匹98円のアジを使った自家製干物ですが、市販のものなど一蹴しちまうほどの旨味。さばいたり塩水につけたりとちょろっと手間はかかりますが、そんなものは全く苦にならないほどのおいしい干物が出来上がります。売っ......