パーカーハウスロールを使ってコロッケサンドレシピあり

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おいしそう！

パーカーハウスロールとはボストンにある老舗ホテルでパン職人が考案したサンド用パン。手でパカッと開けられるから、具材がとっても挟みやすいです。材料3個分 ■Aのボウル ├強力粉 40ｇ ├インスタントドライイースト 2ｇ ├砂糖 6ｇ └溶き卵 15ｇ ■Bのボウル ├強力粉 60ｇ ├塩 2ｇ └無塩バター 8ｇ ■仕込み水 └水（30～40℃）55ｃｃ ■成型用 ......