続・ロミアス風キャラメルクッキー

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おいしそう！

今回は試作とレシピについて書かせていただきます^^ロミアスと言ったら藤野真紀子さん。「語り継ぐお菓子たち」というレシピ本に掲載されていますが、以前は公式サイトでもレシピを見ることができました。元々このレシピはパリの製菓学校のレシピだそうで、まさに正統派のお菓子なんですね～。レシピ本通りに作ってみると、クッキー生地の部分はサクサクでバターの香りがとっても贅沢。キャラメル部分もパリパリっともろくて香......