ホロホロクッキー

ホロホロクッキー
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

差し入れで頂いたホロホロのクッキーが沢山食べたくて作りました。
【覚書】

★材料

(4人分)

  • 小麦粉

    75g

  • ココナッツロング

    20g

  • ショートニング

    30g

  • バター

    30g

  • グラニュ糖

    25g

  • グラニュ糖(飾り)

    適量

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    バターとショートニングは室温に戻しておく。
    ボウルに入れてクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。

  2. 2.

    ①にグラニュ糖を入れて白っぽくなるまでさらに混ぜる。

  3. 3.

    小麦粉とココナッツを入れてヘラでまとめながら捏ねていく。

  4. 4.

    捏ね上がったら、生地を棒状にしてラップに包み1時間以上冷蔵庫で冷やす。

  5. 5.

    冷蔵庫から出した生地の周りにグラニュ糖をまぶす。

  6. 6.

    生地は1センチくらいの厚みに切り、トレイに間を空けて並べ170℃に温めたオーブンで25分焼く。

★ワンポイントアドバイス

特になし

りんかさん

りんかさん

尊敬してる料理家さんのレシピに依存して、ここにたどり着きました。 自分では覚書代わりに使っていこうと思ってます。 節約生活中で、毎日、大人4人分の3食の食費を1200円で賄ってます！