干し夏野菜の素揚げとチキンのから揚げ　長ネギソースがけ レシピあり

干し夏野菜の素揚げとチキンのから揚げ　長ネギソースがけ
  1. おいしそう！

7月末、もう夏野菜がそろそろ終わりかけ、、、というある日、ナス、ズッキーニ、パドロンペッパー、トマトが取れたので、トマトは豆腐と一緒にサラダ風にしていただき、残りの野菜は干して素揚げにすることにしました。 会社の同僚からいただいたかぼちゃもあと4分の1残っていたので、それと一緒に夏野菜を謳歌！ 干した野菜はすぐに火が通るので、目を離してはいけません。パドロンペッパーだけは去年ほしたら色・・・......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。