レンダンカレー　その２ レシピあり

レンダンカレー　その２
  1. おいしそう！

2年ほど前に、シンガポールのブランドのをためしてみたレンダンカレーですが、今回はたまたま行ったLionで見つけたマレーシアのルーを試してみました。東南アジアに共通のルーなのでしょうか・・？ 煮込んで汁気をなくす、というのを完全に無視してますが（苦笑）、そのままだとかなりからかったので、ジャガイモを加えて、ココナツミルクの割合も増やして完成。からいですが、からさの深みが余りありません。じっ・・......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。