豚肉とポテトの重ね蒸し焼き レシピあり

豚肉とポテトの重ね蒸し焼き
  1. おいしそう！

とある金曜日の夜。久々に有本葉子さんの本を参考に豚肉とポテトの重ね蒸し焼きを作ってみました。作り方はいたって簡単。 ジャガイモは切って水にさらし、水気を切って、一晩塩をまぶしておいた豚肉の塊をジャガイモと同じ厚さに切てルクルーゼに重ねて並べます。 水と酒を適当に加えて、塩コショウ、ローズマリーを載せたら蒸し焼きにします。 ジャガイモが柔らかくなったらできあがりー。 じゃがいもがほくほく、豚......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。