オイスターソースでコクＵＰ☆きのこと豚肉の生姜焼き

オイスターソースでコクＵＰ☆きのこと豚肉の生姜焼き
  1. 7
    おいしそう！

料理紹介

きのこの旨味と特製生姜だれが食欲そそります☆
食物繊維たっぷりでヘルシー◎
ごはんやお酒によく合い、お弁当やおつまみにも好評です♪

★材料

(4人分)

  • 豚薄切り肉（豚細切れ肉でもＯＫ）

    250ｇ

  • 片栗粉

    大1

  • えりんぎ

    2本

  • しめじ、まいたけ

    各1袋

  • ☆すりおろししょうが

    小1

  • ☆しょうゆ、酒、みｒん

    各大1

  • ☆オイスターソース

    小1

  • ごま油

    大1

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ☆を合わせる。
    きのこは石づきをとり、しめじ、まいたけはほぐす。えりんぎは長さ1/2～1/3の薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにごま油を熱し、中火で片栗粉をまぶした豚薄切り肉を炒め、色が変わったらきのこ類を加えて炒め合わせる。

  3. 3.

    強火で水分を飛ばし、☆をからめて炒め合わせる。

★ワンポイントアドバイス

＊きのこの余分な水分を強火で飛ばし、調味料を絡めると美味しく仕上がります。

★よろこばレシピ エピソード

ご飯がススム～♪と大好評です☆

kaana57さん

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