なすの炊き込みご飯 レシピあり

なすの炊き込みご飯
  1. おいしそう！

なすがたくさん取れるようになったのでレシピをいろいろみていたら、こちらの炊き込みご飯を発見。 ローザビアンカが白でちょうどいいかと使ってみましたが、あくが強すぎてちょっと失敗、、、揚げも一緒に入れて炊き込み、仕上げに赤紫蘇も混ぜました。あくが強かったのを除いては、ナスもとろとろになって、揚げのおかげでご飯にも風味があっておいしかったです。 次はなすの種類を変えてためしてみます（苦笑）...

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。