サーモン蒸し焼き　塩レモンとたまねぎ添えレシピあり

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おいしそう！

とある日曜日、サーモンを白ワインで蒸し焼きにして取り出した後、そのフライパンに白ワインをさらに加えてデグレーズしたあと、たまねぎのみじん切りと塩レモンのみじん切りを加えて煮詰めて、仕上げにチャイブを混ぜて添えてみました。付け合せは、しいたけとマッシュルームをバターとしょうゆで炒めたものを。ペアリングはサンセールで。軽いピノでもよいかと思ったのですが、あいにく軽いものがなかったので、、 ......