そら豆とさやのお酢煮込み レシピあり

そら豆とさやのお酢煮込み
  1. おいしそう！

5月前半そら豆が収穫でき始めたのでレシピを探したところ、こちらの煮込み料理を発見。早速試してみました。生ハムの代わりに鶏肉のあまりを。お酢は、久々に風味のあるアルベルトさんの赤ワインビネガーを。 仕上げにエクストラバージンオリーブオイルとレッドペッパーをかけて出来上がり。 そら豆の鞘はやわらかくなっていて、癖がありません。そら豆も薄皮がついたままですが煮込んでいるので気になりません。とっ......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。