パクチーたっぷり　豚肉と長芋のレンジ蒸しレシピあり

ビールに合うおつまみを作ってみました。皮をむいて酢水に軽くつけた長芋と豚肉の薄切りを重ねて並べ、レンジで2－3分チン。その間に、ナンプラー、ライム汁を同量、砂糖を少々加えて味を調えたら、赤唐辛子とごま油を加えてソースのできあがり。ビールにあって最高でした～ごちそうさまでした...

カリフォルニアサンフランシスコ近郊に15年在しています。現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。

Hirocoさん