卵黄のナンプラー漬けとスイートチリソース漬けレシピあり

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おいしそう！

Kindleで面白いレシピを見つけたので試してみました！生卵はアメリカでは怖いですが、パスチャライズドのオーガニック卵で、塩漬けとかアツアツのごはんやうどんと食べるならいいか、とチャレンジしてます。今のところ無事卵黄をそれぞれ、ナンプラー大匙１とみりん大匙半分、スイートチリソース大匙２と塩小さじ半分に漬けます。 8時間以降が食べごろのようです。今回は食べる機会を失い2日ほどつけた状態。途中......