フィレステーキ With シャンテレール茸ソース　と　セルリアックのエアフライ レシピあり

フィレステーキ With シャンテレール茸ソース　と　セルリアックのエアフライ
  1. おいしそう！

先日サンタクルーズでゲットしたステーキ パックされている状態なので、最近受講しているクッキングクラスのシェフの指示通り、冷蔵庫で1晩ドライエイジ こうやって網に載せて、ペーパータオルをかけて、冷蔵庫で乾かします。 サンタクルーズで買ってきたセルリアック（セロリの根）とシャンテレール茸     セルリアックは皮をむいて、表紙切りにして、鍋に水と一緒に入れて沸騰させて2分ほど下茹でし、 オリーブオイ......

Hirocoさん

Hirocoさん

カリフォルニア サンフランシスコ近郊に15年在しています。 現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。