クリーミーなのにあっさり！カシュ―ナッツとプロバイオティックスで手作りクリームチーズ【プラントベース】レシピあり

プラントベースのローフードのセッションの一環で、Fermentation（自然発酵）とCulture（特定の菌を入れて、培養する発酵）のレッスンがあったので、さっそく実習してみることにしました。まず今回はCulture […]...

カリフォルニアサンフランシスコ近郊に15年在しています。現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。

Hirocoさん