とろける柔らかさ　紫キャベツの焼き煮込み【プラントベース/PBWF】レシピあり

畑の紫キャベツも残りあと2個！貴重なこのキャベツをどうやって調理しようか悩んだ結果、焼いて焦げ目をつけた後、蓋をしてゆっくりオーブンで煮込む Brasingという調理方法を試してみることにしました。時間が少しかかり […]...

カリフォルニアサンフランシスコ近郊に15年在しています。現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。

Hirocoさん