ファームボランティアでの学び　②　被覆作物用途の紫さつま芋収穫と土の耕作

ボランティア先の畑には、たくさんのサツマイモが植えてあります。もちろん収穫するためのものがほとんどですが、収穫が終わって秋まで空いてしまう土地や、他の植物の隙間に、カバークロップ（被覆作物）として植えているものもありま […]...

カリフォルニアサンフランシスコ近郊に15年在しています。現在、健康とグルメを両立できる、プラントベース（植物由来の食品）食生活に力を入れています。カリフォルニアは本場ですので、目新しいレシピや最新の情報をお伝えできればと思います。

Hirocoさん