ハムのお好み焼きもどき

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おいしそう！

お好み焼きと言えば関西代表のおかず（主食にあらず）です。家庭でもよく作られていますが、実は本気で作ろうと思うと結構いろいろなものを揃えないといけません。僕がつくるときは小麦粉、天かす（あげだまって言わないのは関西だけですか？）、卵、やまいも、桜海老、紅しょうが、ベーキングパウダー、だしの素と水を混ぜたものがベースの記事で、そこにみじん切りのキャベツと豚肉などの具が加わります。さすがにそこまで本気......