キャロットラペレシピあり

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おいしそう！

京都へ行った時に買ったLINDENBAUM(リンデンバームのキャロットラペが美味しかったので家で作ってみました。キャロットラペはフランス家庭料理の定番らしく、ラベとはすり下ろすという意味らしいです。家にある料理本を引っ張り出してきて自分なりにアレンジしてみました。これがまた家で作ってもうまいがな。ちなみに人参をすり下ろすためのチーズ下ろしの目が細か過ぎたので近所・・・ ...