鶏としめじの炊き込みごはんレシピあり

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おいしそう！

さて、残った鶏がらスープと鶏肉、そしてしめじを使って炊き込みご飯にしました。鶏肉は細かくせずにそのままのサイズで味付けはしょうゆのみ。鶏がらの油分があるのでお米はつやつやしています。これ、もっと濃い味にしてもち米で中華風おこわみたいに炊いてもよかったかも・・・と今更ながら思う。初夏に鍋して翌日には炊き込みご飯というのもナンですけど、まぁ美味しけりゃいいってこと......