鯛ごはんレシピあり

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おいしそう！

本日は今が旬の鯛をつかったご飯を3パターン！無印の鮮魚コーナーで天然の鯛を買ったので、アラは骨蒸しにして、身の部分はごはんに使いましょう。もちろんメインは鯛茶漬けなのですが、まずは鯛の炊き込みご飯。骨蒸しの残りで出汁を取って、刺身用にできる半分の柵を使って炊き込みご飯。味付けは鯛のアラ出汁に、酒、醤油のみ。ふっくらした身と鯛の美味しい出汁が染みたごはんは美味しい。続いては鯛の漬けどん......