醤油麹と野菜 レシピあり

醤油麹と野菜
  1. おいしそう！

試食コーナーで春菊としめじを醤油麹で炒めるというのをやっていて、塩麹は食べたことがありましたが醤油麹は初めて。 ちょっと味見してみましょうか・・・と食べてみたら「！！！」激うまではないですか。 醤油麹は塩麹の10倍オイシイとは聞いていましたが、まさしく10倍、いやそれ以上美味しく感じました。 醤油が香ばしい味わいになっていてとってもいい！ ＜材料＞ 春菊 1杷 しめじ 1/2パック......