肉の手巻き寿司

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おいしそう！

先日出汁ソムリエの方からいただいた干し椎茸のことを書きましたが、1袋に6つ入っていた干し椎茸も残り半分の3個悲しいけど出汁を摂りたいのでしぶしぶ使う。出汁を摂った後の椎茸は素晴らしく肉厚で捨てるのなんて忍びない！前回は素麺用に佃煮にしましたが、今回は汁モノの具として使う予定でした。予定でしたというのは・・・鍋に出汁に酒、しょうゆ、みりんといつもの調味料を入れて、椎茸......