かぶら蒸しととろろ レシピあり

かぶら蒸しととろろ
  1. おいしそう！

とても大きな蕪が安かったのでかぶら蒸しにしようと購入して数日経過。いいかげん使わないとな・・・と思い初心のままかぶら蒸しを作りました。 卵白を軽く角が立つまで混ぜるのは面倒ですが、それさえすればすりおろした蕪と混ぜて蒸すだけなので後はカンタン。 具は海老と長らく冷蔵庫で眠っていたゆり根。 ゆり根ってなかなかの生命力で全く傷むことなく使用することができました。 （茶わ......