揚げ出汁茄子レシピあり

4

おいしそう！

今年は天狗茄子という茄子をたくさんいただいたり、お菓子やお料理のレシピ考案をさせていただいたりと、天狗茄子のとーーーッてもご縁がありました。そしてこの間も、びっくりするくらいのおっきな段ボールに、たっぷり入ったお野菜を送っていただいて、その中にはもちろん天狗茄子がゴロゴロ。お友達に配って、茄子ペーストを作って、そして、今日のお料理、揚げ出汁豆腐ならぬ、揚げ出汁茄子を作りました。茄子は油との相性ば......