レシピブログ
スパイスモニターでいただいた、サフラン。とっても高価なスパイスです。サフラン自体は赤っぽい、朱色っぽい色。これをお料理に使うと、黄色いきれいな色が出てきます。スパイスと言っても辛いものばかりじゃなくて、このサフランみたく、色つけに使うスパイスもあるんですよ~。ちなみにうこんの別名、ターメリックもサフランと同じ、色つけスパイスです。黄色い色がなんだか金運もアップしそうな、サフラン。雑穀たっぷりのリ......
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