バゲットと焼き菓子、来年の干支

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おいしそう！

こんばんは☆ こないだ焼いたバゲット。 ↑ 実はこれ、水と粉を合わせたものの本に夢中になっていて、パンチを入れたのが1時間後。その後また本がおもしろくて2回目のパンチを忘れ（我ながら繰り返すところがすごいぜ）、2回目のパンチも1時間後(笑) 2時間以上少し高めの温度に置いたので2回目のパンチ直後にすぐ冷蔵発酵に入ったんだけど、まぁ発酵しないしない･･･(´∀`) で、またいつもの工程と違うんだ......