甘ごぼう

甘ごぼう
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

揚げたゴボウに　甘い飴を絡め
ゴマもたっぷりくっつけて！

カリッと　お子ちゃま喜ぶ揚げゴボウです。

★材料

(3人分)

  • ごぼう

    １本

  • 片栗粉

    適量

  • 砂糖

    大さじ3

  • 醤油

    小さじ2

  • 白入りゴマ

    適量

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ごぼうの皮をよく洗い　1 cmの輪切りにして　水に10分くらい　さらしておく

  2. 2.

    さらしたゴボウをザルにあげて水気を切ったら
    片栗粉を全体に満遍なくまぶす

  3. 3.

    油の鍋に火をつけ　温度が低いうちに　ごぼうを入れ　浮いてくるまで揚げ　油切りする

  4. 4.

    別の鍋に砂糖・醤油を熱し　ぶくぶく泡が立つくらいまで溶かしたら　ごぼうを入れ全体に飴を絡めたら　ゴマを振り全体に、ゴマがくっついたら　クッキングシートにくっつかないよう　離して並べ　冷めて飴がカリッとしたら出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

砂糖・醤油を熱し　ぶくぶくしてごぼうを入れたら　ごぼう全体に絡むようにしてね。

こっぷんかぁちゃんさん

こっぷんかぁちゃんさん

外食よりも うちご飯が好きな家族。美味しいね〜(*^^*)と 上手く転がされてるような？ 調理をするのも食べるのも大好き。 得意とするのは目分量！ Toi Toi Toiカフェ部