道明寺粉のもっちり感が旨い！桜餅風モンブランタルトレシピあり

春らしい桜モンブランタルトをもう1つ。今度は中に桜あんと道明寺粉を入れてみました♪クレームタマンドに桜葉パウダーを入れて、より桜餅っぽい甘じょっぱいモンブランタルトができました。タルトに餅か・・・と思ったのですが、道明寺粉だとフォークでもちゃんと切れるしも......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん