旦那めし #71 旦那のいか麻婆レシピあり

旦那も自分の作ったアオリイカでいか麻婆。肉がわりにアオリイカを使っています。ピーケン豆板醤やシャンラージャン、トウチ、四川青山椒など使ってるので味は本格的！もちろん旨い。でも作り方が本格的すぎて、一般の釣り人に作れるのだろうか・・・。その前に、そもそも私......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん