今日のあんこ#123 ひよこのどら焼き「ひよ子本舗吉野堂」【福岡県】

「ひよ子本舗吉野堂」ってどら焼きもあったのね・・・( ﾟДﾟ)ｼﾗﾝｶｯﾀなんか・・・形がスゴく美しい・・・( ﾟДﾟ)どら焼きの形の黄金律があるとすればこのひよこのどら焼きかも。生地は歯切れもよくしっとり。ふわふわというよりコシというかハリというかしっかりとした弾力あ......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん