和菓子で使う着色料が気になる( ﾟДﾟ)

今まで使っていた食用色素。発色は良いのですが「合成」というところがいつも気になってしまいます。使うのは少量ですが体にいいわけないと思うし。それに手に色が付いてしまい、取れにくいというのも難点。和菓子を作っているYoutubeのチャンネルを見ていると手にべったり色......

地元福岡→京都→滋賀→尼崎→神戸→大阪と経て2016/04に和歌山県田辺市に移住。自分があんこ好きだった事を思い出し、日本あんこ協会のあんバサダーに。釣り&釣食、ラーメン、南紀暮らしは相変わらずデス。　

Puyomeさん