【夏のレシピ】超時短！冷や汁の作り方レシピあり

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おいしそう！

7月なのにこの暑さ💦 夏はキッチンに立つのもイヤ！とにかく時短で料理を済ませたい！でも、栄養はしっかりとりたい！そんな時におすすめなのが「即席冷や汁」です。「冷や汁」は、宮崎県を代表とする郷土料理で、みそとおだしの冷たい汁に焼き魚や野菜を入れてごはんにかけて食べる一品。体の炎症を抑えるオメガ3脂肪酸のEPA・DHAや、たんぱく質、ビタミン・ミネラルなど多くの栄養素が......

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: 伊藤協子さん

フードコーディネーター／コルコル食育塾代表の伊藤協子です。スーパーフード・和食・発酵食を使った料理をご提案していきます。不妊治療を機に、アトピー・気管支ぜんそくを改善するため食生活を見直し、体質改善に成功した経験から、2009年、体にやさしい商品を開発・販売する通販ショップ「corcor(コルコル）」をオープン。ショップ運営のかたわら、食と健康についての情報を発信しています。