みりんを使わない春野菜の煮物～阿部なをさんのレシピからレシピあり

0

おいしそう！

■NHKのきょうの料理～懐かしの名レシピ企画、昭和60年放送の「春野菜の煮物」をみました。いい出汁があれば、お醤油とお酒で煮るのがいちばん。という阿部なをさんの解説で、糖質制限でも煮物が食べられることに気がつきました。ちょっと嬉しい。上品な京風？には仕上がらないけど、焼津の厚切りかつお節をたっぷり入れた出汁を使ったので、美味しかったです。【煮物の調味だし配合】・出汁・・・ ...