サクッ、モチモチ。ユキノシタの天ぷら

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おいしそう！

ユキノシタ春の味わいを天ぷらで。母がユキノシタを買ってきて、天ぷらで味わいたいと。久しぶりに天ぷら揚げました。ユキノシタはもっちりした不思議な食感で、揚げたての天ぷら衣のさっくり感と、もっちりのハーモニーがとっても美味しい。少し塩をつけると、甘みも引き出されて、久しぶりの天ぷらも大満足。ユキノシタ以外は、椎茸、カボチャ、海老、竹輪に。天つゆ、塩をお好みで味わえて家天ぷらごちそうさ......