そら豆の天ぷら

そら豆の天ぷら
  1. 8
    おいしそう！

料理紹介

血液を作る栄養素を多く含むそら豆は美肌効果が期待できます。
香り高いポテトチップスのような味わいでビールのお供に最高です。

★材料

(2人分)

  • そら豆

    12個

  • 天ぷら粉

    適量

  • 塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    サヤから取り出したそら豆は、半分にスライスして手で皮を剥く。

  2. 2.

    スライスしたそら豆に天ぷらの衣を付ける。

  3. 3.

    160℃のサラダ油で３分揚げてホクホクになるように熱をしっかり通す。

  4. 4.

    金網に取り出し、しっかり油を切って、熱々のうちに塩を振って仕上げる。

★ワンポイントアドバイス

そら豆は皮のついたままでスライスすれば簡単に手で皮を剥くことができます。

chinuchinuさん

chinuchinuさん

週末は毎週料理を必ず作ります。毎回新しい発見があります。 ジャンルは、フレンチから寿司まで何でもチャレンジしています。 モットーは、「身体に良い食材を厳選しつつもお金をかけ過ぎない」です。