ブリ大根レシピあり

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おいしそう！

今回は、公共施設の調理室での調理会。ブリ一匹を食べ尽くすという企画です。結局36名の大人数で調理会となりましたヾ(＠°▽°＠)ﾉこれだけ人が集まってくれるとはありがたい話です。さて、まずは、ブリを下ろします。一人だったら危なかったかもー。調理経験者にアドヴァイスをいただきながらの三枚下ろし。切り身は冷蔵庫でしばし休めます。中骨についている身はいろいろと別の料理に使うので、スプーンでこぞ......