しし鍋

しし鍋
  1. おいしそう！

しし鍋は、味噌仕立てに限ります。っていうか、この味噌だれでしか食べたことがないのですがー(ﾉﾟοﾟ)ﾉ こちらは60kgのイノシシのお肉です。軽く冷凍庫で凍らせてからスライスしました。 まだまだ、トップシーズンではないとはいいながら脂はありますね～ こちらは20kgのイノシシ。 肉質も柔らかくて、こちらのほうが食べやすかったかもしれませんね。 味噌だれは、味噌＋日本酒＋みりん＋醤油＋砂糖を混ぜ合......

なつおさん

なつおさん

我が家で月に１回の頻度でホームパーティをしております。 和・洋・中・エスニックに関わらず、いろんな料理に挑戦しております。