レンジで簡単！鶏むね肉の味噌マヨチーズロール動画あり

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おいしそう！

料理紹介

レンジで加熱する時間は5分！後は蒸らしで中まで火を通すので硬くなりません。鶏むね肉がしっとりと。おつまみにピッタリな簡単レシピです！

★材料
(2人分)

◎鶏むね肉
1枚
◎大葉
2枚
◎スライスチーズ
1枚
◎ブラックペッパー、又は塩こしょう
適量
★味噌、マヨネーズ、酒
各大さじ１
★砂糖
小さじ１

★作り方
(5～15分)

1.
鶏むね肉は観音開きにし、★は合わせてよく混ぜる。鶏肉の皮を上にして、その上に
大さじ１くらいの量の★を塗り、その上に大葉、チーズを乗せる。
2.
端から巻いていき、巻き終わりに爪楊枝を刺してクッキングシートの上に巻き終わりを下にして乗せる。
残ってる★を上からまわしかけ、シートをキャンディーのようにしっかり閉じる。
3.
５００ｗで5分加熱し、そのまま粗熱が取れるまで蒸して中まで火を通す。
触れるくらいの熱さになったら取り出して爪楊枝を抜き、1ｃｍ幅に切る。
4.
器に盛り、シートに残ってるタレを上からかけてブラックペッパー（又は塩こしょう）を振る。

★ワンポイントアドバイス

皮を中に巻き込む事で、皮から脂が出て中をしっとりさせてくれます。
なので、皮面を内側に巻き込むように注意して下さい。
最後にブラックペッパー（なければ塩こしょう）を振るとグッと味が引き締まります。
加熱中に中のチーズがもし流れ出してしまっても、ソースとして上からかけたらＯＫです！

★よろこばレシピエピソード

夫も子供も大葉が得意ではありません。（なのに何故入れる！）薬味で使ったのが残っていて、そろそろ使わないと・・・と、思いつきで作った物だったのにも関わらず、ものすごい勢いでなくなってしまいました。

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: たっきーママ（奥田和美）さん

時短料理研究家。「料理レシピ本大賞in japan'2016」入賞。「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ、レジェンド認定。著書計20冊、累計120万部突破。大阪府在住、19歳と15歳男子の母。フードアナリスト、フードコーディネーターの資格あり。

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